1、准备食材：猪蹄适量、姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等 。
2、首先把猪蹄洗干净，切成小块的 。在锅中放入清水，把猪蹄放到锅里，开大火煮 。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏东西和猪毛哦 。
【下奶的猪蹄汤怎么做法 下奶的猪蹄汤做法介绍】3、大火烧开，水开了之后在锅里加入料酒和葱段，继续煮5分钟 。
4、煮好之后关火，把猪蹄捞起来，水倒掉 。并且去清水冲洗猪蹄，把猪蹄上面的泡沫和别的东西冲掉，沥干水分放好 。
5、把洗好的猪蹄放到高压锅中，并且加入蒜、姜、八角、桂皮等辅料，放入适量的清水，水的分量以淹没食材为准 。
6、开大火，把汤煮开 。水开之后把大火转成小火，慢慢的继续熬一个小时 。一个小时之后就可以做好了，出锅之前记得加食盐调味 。
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