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【隔夜龙虾加热还能再吃吗 隔夜龙虾加热还能不能再吃】1、不能 。小龙虾富含蛋白质及多种营养物质 ， 即使是放在冰箱里面冷藏保存 ， 没有变质的小龙虾隔夜后也会产生蛋白质降解物 ， 常温下隔夜的小龙虾还有可能被细菌污染 。这些物质加热后也无法完全去除掉 ， 食用后可能会导致身体不适 。
2、需要注意的是“隔夜菜”不只是指放了一夜的菜 ， 一般放置时间超过8小时就应该算隔夜了 ， 尤其是在高温度和高师傅的放置条件下 ， 其腐败的速度更快 ， 储存时间更短 。
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