1、食材：红薯2个、高筋面粉100克、盐适量、酱油适量、花生油适量、擀面杖一根、饭勺一个 。
2、准备好红薯、高筋面粉、盐、酱油、花生油、擀面杖和饭勺 。
3、把红薯洗干净放入压力锅煮20分钟 ， 煮好的红薯剥掉皮 ， 用切菜刀切成薄片 。
4、再把红薯薄片切碎 ， 用饭勺压成红薯泥 ， 放入装有面粉的容器中 。
5、往容器中加入少许温水 ， 把面粉和红薯泥揉成光滑面团 ， 醒发30分钟 。
6、洒少许干粉 ， 把醒好的红薯泥面团放在案板上 ， 用擀面杖擀薄 ， 再切成长条 ， 再斜斜的切成小块 。
7、在切好的红薯面块上洒少许干粉 ， 搅拌均匀 ， 以防粘连在一起 。
8、取一小锅放入适量清水烧开 ， 再放少许肉馅和雪花肉煮开 ， 再放入红薯面块煮10分钟 。
【红薯面条怎么做好吃又简单 红薯面条如何做好吃又简单】9、看到红薯面全面浮起就说明熟了 ， 放入适量盐、酱油、花生油调味 ， 再放香菜 ， 关火出锅即可 。
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