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【花胶怎么吃 花胶的功效】1、花胶需要泡发后再吃，可以做成花胶鸡汤、凉拌花胶、牛奶炖花胶、花胶冻等，不管哪种吃法都非常美味 。
2、花胶的功效：
花胶即鱼肚是各种鱼漂的干制品，因为其富有胶质，所以别名为花胶 。第一，本身来说具有滋阴，固肾培精等功效，对于人体来说是一种很好的保健滋补食材 。因为营养丰富，而且比较珍贵，所以相对来说属于八珍之一 。第二，对于人体来说，可以丰富的补充人体所需要的一些营养物质，能够滋阴补肾，强壮机体 。第三，对于腰膝酸软，身体虚弱的人来说，经常服用可以抗疲劳和提高身体的免疫力 。但是，具体的使用还需要根据人体的体质而言，这样的话才能够取得比较好的食疗保健效果 。
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