【家常版八爪鱼做法 怎样做家常版八爪鱼】
1、八爪鱼350克左右 ， 青椒1个 ， 胡萝卜1根 ， 姜蒜适量 ， 料酒1匙 ， 糖少许 ， 生抽3匙 ， 盐少许 。
2、八爪鱼剪开头部去除内脏 ， 洗干净后切好 。
3、胡萝卜切成小片 。
4、青椒切成小块 。
5、把八爪鱼倒入锅内翻炒 ， 放入一小匙盐 ， 炒至稍微干水后装起备用 。
6、锅内放油 ， 倒入姜片蒜段爆香 。
7、倒入胡萝卜、青椒大火煸炒 ， 放入少许水翻炒片刻 。
8、倒入八爪鱼 ， 倒入料酒、酱油 ， 放入糖 ， 翻炒一会儿即可 。
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