1、准备食材：中号土豆2个、鸡翅3个 调料：油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉 。
【土豆烤翅中的家常做法 土豆鸡翅中的做法】2、鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟 。
3、土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用 。
4、起油锅，油热后翻炒鸡翅块 。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出 。
5、开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油 。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀 。
6、加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料炒匀后即可 。出锅前撒上葱，稍微翻炒一下即可出锅 。
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