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【茶叶蛋的方法和配料 茶叶蛋秘制配方及其做法】1、原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖、5大勺酱油、1大勺十三香、盐适量 。
2、鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟；
3、所有的调料放入慢炖锅内；
4、鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后放入慢炖锅，用最小火炖一晚上；
5、咬一口，茶香酱香很和谐地交织在一起，好吃极了！
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