1、主料：五花肉300克、冻豆腐1块、大白菜1棵 。
2、辅料：生抽1勺、黄酒1勺、大葱适量、大料2个、姜3片、鸡精少许 。
【五花肉炖冻豆腐白菜的做法 五花肉炖冻豆腐白菜怎么做】3、冻豆腐泡开 。
4、洗几遍切小块，挤出水分 。
5、白菜洗净切丝 。
6、切好备用 。
7、肉切片，切点肥肉，姜切片葱切碎备用 。
8、锅中放肥肉，小火炼出油 。
9、放大料煸香，再放点玉米油 。
10、放肉煸炒，肉变色 。
11、放入葱姜煸炒 。
12、放黄酒，放生抽翻炒 。
13、放入白菜 。
14、白菜炒倒 。
15、放豆腐，添汤炖制 。炖熟放盐和鸡精出锅 。
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