1、茄子洗净 ， 切去头尾后均匀切成3段；葱、姜、蒜切末 。
2、将每段茄子切条状 。
3、锅中倒入适量食用油 ， 烧至7成热后下入茄条 。
4、炸至表面金黄后捞起 ， 转大火把油再次烧开后 ， 重新将茄子放入锅中 ， 复炸20秒后捞出 ， 沥油备用 。
5、锅中留底油 ， 倒入肉末 ， 翻炒至发白 。
6、放入豆瓣酱和葱、姜、蒜 ， 翻炒均匀 。
7、倒入炸好的茄条 ， 再倒入生抽和水淀粉 ， 翻炒均匀 。
【红烧肉沫茄子做法 红烧肉沫茄子怎么做】8、炒至酱汁粘稠即可出锅 。
推荐阅读
- 一吨泡沫能出一吨坨吗 一吨泡沫能不能出一吨坨
- 满江红原文及译文是什么 一起来看看
- 红色萝卜怎么做好吃 红色萝卜如何做好吃
- 贴三伏贴不红不肿就是没效果吗？
- 泡沫板墙如何做防水 有什么防水的小技巧
- 人参红枣泡水喝可以吗 人参红枣泡水喝的功效
- 有机磷增进红茶品质生化机理研究
- 铁锅煮红薯怎么做 铁锅煮红薯做法
- 新红楼梦大结局 惜春决定出家
- 红警3怎么玩 新手怎么玩好红警3