1、食材：香菇4个 ， 西红柿1个 ， 面条2-3人份 ， 五花肉适量 ， 大葱适量 ， 干姜适量 ， 甜面酱1匙 ， 酱油适量 ， 食盐适量 ， 五香粉适量 。
2、五花肉去皮切成肉丁 ， 肥肉分开 。
3、鲜香菇4个去蒂 ， 洗净 ， 切成小丁 。
4、西红柿1个洗净 ， 切成小块 。
5、大葱洗净 ， 剁成碎末；干姜去皮切成姜片 。
6、热锅下油 ， 放入肥肉丁 ， 先炸至金黄 ， 再放入瘦肉丁 ， 继续翻炒 。翻炒至变色 ， 放入葱姜 ， 加入香菇丁、少量酱油继续翻炒；再加入西红柿 ， 把西红柿炒至变软出汁 。
7、加入一匙甜面酱继续翻炒至上色 ， 加适量清水、盐 ， 撒入五香粉 ， 加盖焖煮约5分钟 ， 大火收汁 。
【香菇番茄肉酱怎么做 香菇番茄肉酱的做法】8、将煮好的面条捞出过冷水 ， 再浇上香菇番茄肉酱 ， 拌匀开吃 。
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