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小苏打是可以洗生肉的 。小苏打具有一定的吸附作用 ， 可以更轻松地清除肉上的污垢 。
【小苏打能洗肉吗生肉】在要洗肉的盆子里加温水 。水温不要太高 ， 只需手伸入水中并感到热量即可 。太热的水会导致猪肉表面油脂凝结 ， 里面的血水不会散发出来 ， 还会破坏猪肉的营养 。水里面放上盐和小苏打 ， 可以杀菌消毒 ， 泡出血水 ， 减少腥味 ， 这样之后的肉口感也会更好 。或者直接把少量盐和小苏打揉洗生肉表面 ， 然后清水洗净即可 。
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