【没有平底锅怎么做千层蛋糕的皮】
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准备材料:低筋面粉200g、牛奶400ml、鸡蛋6个、奶粉40g、玉米淀du粉50g、糖70g、黄油
制作步骤:
1、先把牛奶、糖、鸡蛋搅打均匀,再筛入低粉和玉米淀粉,搅打均匀后加入融化的黄油 。
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2、用的是八寸烤盘,每次加入液体大概五十毫升 。这个没有严格要求,因为放少一些饼皮就薄一些,厚则反之,放入事先预热好190度的烤箱 。
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3、发现饼皮有这样回缩的样子就可以出炉了 。注意很烫 。
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4、倒扣在调理纸或者吸油垫纸上稍等一下再整理 。
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5、整好饼皮,盖上一层调理纸再进行下一张饼皮的制作即可 。
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