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【蘑菇牛肉末焖饭怎么做 制作蘑菇牛肉末焖饭的方法】1、主料：圆粒大米牛肉末 ， 鲜蘑菇 ， 口蘑 ， 熟芝麻面盐 ， 酱油 ， 胡椒粉 ， 葱 ， 姜 ， 香油 ， 食用油 。
2、取少量蘑菇和口蘑加适量高汤放入粉碎机中打成汁备用 ， 大米洗净用水泡好 ， 剩余口蘑切块 。
3、坐锅点火倒入油 ， 油温3成热时放入葱姜炒出香味 ， 下牛肉末煸炒片刻后放入口蘑 ， 加酱油、胡椒粉、鸡精、盐调味 ， 倒入打好的蘑菇汁 ， 大火烧开 。
4、将泡好的大米放入锅中拌匀 ， 倒入器皿中入蒸锅蒸15分钟 ， 取出扣在盘中 ， 淋少许香油 ， 撒上芝麻面即可 。
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