如果鸡胸肉切成较薄的片状,煮5-8分钟最嫩 。如果鸡胸肉切成小块,煮10-15分钟最嫩 。如果鸡胸肉切成中等的块状,煮15-20分钟最嫩 。如果是较老的鸡胸肉,煮制时间会相对长一些,约20分钟左右 。
鸡胸肉
文章插图
【鸡胸肉煮几分钟最嫩】鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉,位于鸡胸部里侧的肉,形状像斗笠,其肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富 。
鸡胸肉,蛋白质含量较高,且易被人体吸收并利用,所含的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
判断鸡胸肉成熟的方法是看鸡肉是否浮起,浮起表明鸡胸肉成熟 。鸡胸肉吃法多样,可炒可炖汤,也可凉拌 。
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