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【生粉能让煎饼变脆吗 生粉可以做煎饼吗】1、生粉并不可以让煎饼变脆 。煎饼是一种比较传统的食物 ， 这种食物是用面团放在一种特制的工具上制作出来的 ， 想要煎饼薄脆 ， 并不是加入生粉就可以 ， 需要看烙煎饼的人的经验还有手法 ， 一般来说 ， 面团放的薄 ， 火候掌握的好 ， 才可以让制作出来的煎饼更薄脆 。
2、煎饼这种美食在全国各地都是存在的 ， 煎饼的制作方法基本上都是放到锅里面烙制 ， 想要煎饼制作出来更好吃 ， 用油量十分关键 。想要烙出一张完整的煎饼 ， 那么最主要的就是在锅里面放入的食用油的量 ， 如果油比较少 ， 这个时候煎饼可能会粘锅 ， 如果油比较多 ， 这个时候煎饼吃起来还比较油腻 ， 所以油量的掌握十分重要 。
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