【大米是凉性还是热性 大米介绍】
1、大米既不是凉性食物也不是热性食物，它属于一种温性食物 。大米含有近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，是我们的主食之一，所以不用担心吃大米会对人体有什么不好的影响 。
2、大米（Rice），亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品 。
3、营养价值：大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种 。大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质 。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥 。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同 。
推荐阅读
- 心窝下面痛是怎么回事
- 活页纸是什么 活页纸的解释
- 藕粉是哪里的特产 藕粉的功效和作用
- 迷迭香有什么传说故事 迷迭香传说故事是什么
- 骨肉皮是什么 什么是骨肉皮
- see的过去式是什么 给大家介绍一下
- 羊肉汤上火还是下火的 羊肉汤上火吗
- 木鱼花是什么做的 木鱼花的简介
- 回报率是什么意思 回报率的含义
- 求bgm是什么梗 求bgm的意思