1、准备西红柿2只 ， 鸡蛋2颗 ， 大米饭2两 ， 少许盐 ， 糖 ， 香肠或者猪肉 ， 洋葱少许番茄酱少许 ， 淀粉少许 。
2、把番茄切成块 ， 把洋葱切碎放入锅中放少许油炒香后立刻放入西红柿 ， 不放水 ， 放少许盐和糖直到番茄变烂 。这是番茄酱的自制 。
3、放少许油 ， 把香肠或者猪肉炒香 ， 放入番茄酱小火稍微炒一下 ， 放入大米饭 ， 直到米饭全热 ， 把饭盛到盘子里定型 。
【番茄酱可以做什么简单的食物 番茄蛋包饭做法】4、把鸡蛋加入少量淀粉迅速搅拌均匀 ， 到看不见明显的蛋清为止 ， 平底锅不放油直接把蛋浇到锅上摊成鸡蛋饼 ， 然后把蛋皮盖在饭上 ， 撒上自己做的番茄酱 。
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