1、把干粉丝用水浸泡30分钟 ， 蒜拍扁切末 ， 小米椒切圈 ， 小葱切末 。
2、扇贝用刀去除沙囊 ， 把肉和壳分离出来 ， 起锅烧油 ， 倒入蒜末和小米椒圈 。
3、加适量蚝油 ， 适量生抽 ， 一勺糖 ， 把洗干净的肉放入贝壳中 ， 粉丝摆在贝壳上 。
【扇贝粉丝蒜蓉家常做法 扇贝粉丝蒜蓉怎么做】4、把炒好的蒜末均匀的淋在粉丝上 ， 放入蒸锅 ， 水开后大火蒸5分钟 ， 起锅后撒上葱花 ， 浇上热油即可 。
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