1、食材:干槐花8克、粳米50克、小米10克、枸杞8颗、冰糖15克、清水适量 。
2、将槐花清洗干净 , 放碗里 , 加适量清水泡2个钟左右 。
3、粳米和小米淘洗干净 , 放砂锅里 , 加适量清水(米和水的比例为1:4) , 泡上半个钟 。
4、半个钟后盖上盖子 , 开大火煮 。
5、煮开后马上打开盖子 , 不然会溢出来的 。
6、这时候关慢火 , 慢慢地煮 。期间偶尔用勺子搅一下 , 以免粘底 。
7、煮到粥八九成熟 , 大约煮30分钟 。
8、再将槐花连同水一同倒进锅里 。
9、再搅拌均匀 。开大火煮开 。
10、煮开后再关小火 , 再煮约15分钟 。舀一勺粥看到米粒都胀开了就差不多熟了 。
11、这时候 , 放入冰糖 , 再加入枸杞 。
12、搅拌均匀 , 大火煮上两分钟 。
13、关火 , 让砂锅的余热煨一下 。这时候 , 锅里的粥还在冒泡 。
14、等到粥不再冒泡的时候 , 就可以了 。
【槐花粥的做法 槐花粥怎么做】15、把粥舀到碗里 , 就可以慢慢享用了 。
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