1、需选用上等白米，拣尽稗谷等杂物，以清水淘洗干净，并用清水浸透 。沥干水分后置石臼内捣碎，过细罗，取洁白的米粉加白糖拌匀 。
【薄荷香糕做法和配方 薄荷香糕的制作方法】2、蒸制时，锅中加水(以不没至糕点为宜)，放入少量的薄荷叶，水开后，将笼屉置锅上，先铺上一层鲜薄荷叶，再铺上洁净的蒸屉布，将米粉均匀地撒在屉上，稍压结实(不可太厚、太实，否则难熟)，加盖封严，用旺火蒸30分钟即可 。
3、揭盖后，取一净木板盖在屉上翻过来，将糕反扣板上，除去屉布及薄荷叶，切块，乘热食之，芳香无比 。
推荐阅读
- 金沙冬瓜条的做法 怎么做金沙冬瓜条
- 香菇鸡做法 香菇鸡的烹饪方法
- 冬季滋补火锅如何做 冬季滋补火锅做法
- 山楂果茶的做法 酸酸甜甜很开胃
- 沛县刘氏鸡汤做法 好喝的鸡汤做法
- 大虾怎么做既简单又好吃 大虾做法
- 咖喱煎软鸭怎么做 咖喱煎软鸭的正宗做法
- 爆浆鸡胸怎么做 爆浆鸡胸的做法
- 用大米饭可以做什么简单的食物 韩式泡菜培根炒饭做法
- 苦瓜羹的做法 鸡蛋苦瓜羹的做法