1、提高放果的环境温度 。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快 。
2、增加乙烯浓度，促进果实后熟 。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用 。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好 。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用 。对仍不能剥皮的可用切削皮食用 。
【猕猴桃快速变熟变甜 这些方法都可行的】3、将一个熟透的苹果或者香蕉和猕猴桃一起放在一个袋子里，扎紧袋子口，裹进棉被里面 。不出几天，猕猴桃就由内而外的熟透 。
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