1、鱿鱼头先用开水抄一下 ， 沥出水分 。
2、青椒切段 。
【炒鱿鱼头的方法 爆炒鱿鱼头的步骤】3、锅内放少许花生油 ， 同时放入花椒皮 。
4、待油热时放入葱姜丝炝锅 ， 然后倒适量酱油 。
5、把鱿鱼头和青椒倒入锅内 ， 大火爆炒 。
6、然后放撒入孜然粉 ， 味精即可 。
7、这个菜不需要放盐 ， 鱿鱼头比较好入味 ， 放入的酱油足以够味 。
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