【凉拌冬的正宗做法 凉拌冬的正宗制作方法】1、主料：冬瓜400g、芝麻酱20g 。
2、辅料：调和油适量、食盐适量、辣椒油5g、鸡精1g、白糖2g 。
3、材料：冬瓜、熟花生米、白糖、辣椒油、鸡精、芝麻酱 。
4、将冬瓜去皮去瓤 。
5、切成薄片 。
6、放在开水锅中煮至8成熟取出 。
7、放入冷开水，泡一会儿，冬瓜更加脆 。
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