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【红烧大黄鱼 做大黄鱼的方法】1、红烧大黄鱼步骤：大黄鱼加盐，胡椒粉，料酒，抹匀加玉米淀粉抹匀 。锅烧热，倒油，鱼片朝下放入锅中，煎鱼 。翻面继续煎 。
2、加料酒去腥 。加葱姜，老抽，盐，水，炖煮 。炖至汤汁将干放葱末，青红椒圈，即可关火享用 。
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