1、准备食材：黄瓜1根、花生80克、蒜1粒、香菜1棵、小米辣2根、植物油1勺、生抽1勺、香醋1勺 。
2、黄瓜切块 ， 蒜切末 ， 香菜和小米辣切段 。
3、锅中热油 ， 放入洗净沥干的花生小火翻炒 ， 炒熟后盛出晾凉 。
4、锅中余油煸香蒜末 。
5、加入生抽、香醋 ， 煮开后关火 ， 加入小米辣 ， 拌匀后晾凉备用 。
【正宗川菜凉拌黄瓜的做法 怎样凉拌黄瓜的做法】6、花生、黄瓜、香菜、酱汁放在一起 ， 拌匀即可食用 。
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