1、食材：黄瓜适量 ， 盐适量 ， 糖适量 ， 酱油适量 ， 醋适量 ， 味精适量 ， 花椒适量 ， 姜适量 ， 蒜适量 。
2、将洗干净的黄瓜切成条状 。
【怎么腌黄瓜又脆又绿 如何腌黄瓜又脆又绿】3、在切成条的黄瓜上撒盐 ， 下水四个小时 。
4、下完水的黄瓜放水里把盐清洗掉 ， 控干水分 。
5、加入花椒、姜片、蒜末、白糖、醋、味精、酱油搅拌均匀即可 。
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