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最好选择个大体重，手感比较重的，摇起来比较沉，水分足 。同时，选择带有完整青色外皮，顶端的三棱稍坚实为佳，肉厚 。椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短 。
椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤 。
【椰青怎么挑选肉厚】
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