1、香果不是一种调料，而是一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛，川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶;又入血分，下行可达血海 。
【香果在调料中的作用 香果在调料中有如下作用】2、活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症;祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症 。昔人谓川芎为血中之气药，殆言其寓辛散、解郁、通达、止痛等功能 。
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