蘑菇的吃法 蘑菇怎么做好吃


蘑菇的吃法 蘑菇怎么做好吃

文章插图
【蘑菇的吃法 蘑菇怎么做好吃】1、准备用料 。蘑菇半斤、鸡蛋2个、西红柿1个、油盐适量、葱1段 。
2、把蘑菇切去根部,再把蘑菇分成小朵,投洗干净 。
3、鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,西红柿切去果蒂,再把西红柿切成块,葱切葱花 。
4、锅内加入水烧开,下入蘑菇焯水,水开后,把蘑菇焯水至变软,将蘑菇捞出,沥净水分待用,蘑菇炒之前,先焯下水,可以去除蘑菇的杂质和异味,使蘑菇的味道能更纯正 。
5、锅内加入油烧热,下入葱花爆香,再下入西红柿翻炒,将西红柿翻炒出水 。
6、下入蘑菇一起翻炒均匀 。
7、下入炒好的鸡蛋块,再加入盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可 。

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