1、炸过的腐竹不需要泡 ， 通常情况下洗干净就好了 ， 直接就可以炒了 。
【炸过的腐竹还要泡吗 炸过的腐竹要不要泡】2、油热放腐竹下去 ， 腐竹见油就软了 ， 炸好起锅就是酥的哦 ， 我全锅用小火炸 ， 先大火烧热 ， 小火再炸 ， 看到腐竹起泡了就翻面 ， 两面都起泡了就可以起锅控油了 。
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