【食物是怎么样被污染的】
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有病的人在接触食物之前不洗手 ， 可能会将病原体传播到煮熟的食物中 。食物中或食物表面可能存在病原体 ， 因此水果和蔬菜在进食前需要彻底清洗 ， 生肉必须完全煮熟 。
处理直接食用和需要烹饪的食物的砧板需要分开 ， 以防止污染 。例如 ， 一块砧板用来切水果 ， 炖肉等 ， 另一块砧板用来处理准备烹饪的肉类和蔬菜 。
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