【如何洗菜去除农药残留？】1.清水浸泡洗涤法：先用清水冲洗掉表面污垢，去除可见污渍，用清水覆盖果蔬约5cm，在流水中浸泡不少于30min，加入果蔬洗液等清洗剂增加农药的溶出，洗涤浸泡2 ~ 3次，去除大部分残留农药成分；
2.碱水浸泡清洗法：有机磷农药在碱性环境下能迅速分解 。碱水浸泡是去除蔬菜水果农药残留的有效方法之一 。在500毫升清水中加入5 ~ 10克食用碱制成碱水，将初步洗净的果蔬放入碱水中，根据蔬菜的量加入足够的碱水 。浸泡5至15分钟后，用清水将果蔬冲洗干净，重复洗涤3次左右 。
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