1、食材不新鲜
不论是烧烤还是火锅，只要是餐饮生意，店家一定要把食品安全放在第一位 。尤其烧烤食材的新鲜程度，会影响到烧烤成品的口感和面相，大家—定要注意 。
2、调料没味道
烧烤最重要的味道就是孜然味，有的店家贪图便宜，购买一些劣质的调味品，这不仅会影响烧烤的味道，也会让顾客不会想第二次光临 。
3、价格太昂贵
【做烧烤生意的十大禁忌是什么 做烧烤生意的禁忌】有的烧烤店铺会提供海鲜食材，但是由于定价太高，也会让顾客望而却步 。烧烤店一定要根据当地物价合理地制定菜单价目，做到实惠好吃 。
4、服务不到位
夏天吃烧烤的人众多，有的烧烤店无暇顾及太多的顾客，这会让顾客有一种不受重视的感觉 。无论客人多少，烧烤店—定要保证服务到位、随叫随到 。
5、不懂得宣传
有许多很好吃的烧烤店，并不懂得宣传自己的店面，导致客流量非常少 。只要是做餐饮生意，一定要懂得宣传，才能把店面推荐出去 。
6、不因地制宜
由于我国省份众多，许多地方的口味并不一样 。烧烤店一定要结合当地的口味喜好来研制自己的烧烤产品，只有把当地食客的胃拴住，才能更好地经营 。
7、盲目跟风
有些烧烤店是连着开在一起，如果有一家的烧烤产品十分畅销，大家一定不要盲目跟风，也去卖同样的产品，要仔细研究之后再决定售卖哪种烧烤产品 。
8、随意占道
作为烧烤生意的十大禁忌之一，随意占道一般不被人所熟知 。我们一定要知道，做餐饮生意，一定不能随意占公共道路，这既影响市容市貌，也会影响顾客吃饭的心情 。
9、位置不好
有些烧烤店的味道十分不错，可就是没什么生意，这个时候我们就要思考其他因素，比如店面位置选的不够好，顾客不容易找到，也会影响烧烤生意 。
10、不会推荐
对于自己的烧烤产品，大家一定要知道每一道菜的口感和味道，尤其是服务员要根据顾客的喜好来推荐烧烤产品，不能盲目推荐，大家一定要牢记这个烧烤生意的十大禁忌之一 。
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