1、准备大米粉，低筋，面粉，水，糖和酵母 。
2、把这些食材全都加在一起用 。打蛋器或者手动的方式搅打两分钟制成面糊 。
3、盖上保鲜膜发酵50分钟左右，如果气温偏低，则适当延长时间 。
4、发酵成功后，用勺子稍微搅拌一下去除气泡，然后倒入模具盖上保鲜膜，二次发酵 。
【怎么做米糕 简易版的家庭米糕做法】5、水烧开后蒸25分钟 。然后关火闷五分钟 。这样就能制作出简易版的家庭米糕了 。
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