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【阴米的做法 阴米具体怎么做】1、糯米泡6小时以上，后倒掉水份，放蒸笼上蒸30分钟以上至熟 。
2、蒸30分钟后可以拿出来，吃一点试试看 。熟了，但有点干硬就可以了 。如果不熟可再蒸 。
3、蒸熟放在盘上晾凉，不用晒，就放在通风的地方，如果是夏天，本人吹风扇的时候，放在风扇边吹几小时就能吹干了 。吹的过程中，熟糯米表面开始干了就不粘手，不粘手就要把它们掰散，让米颗颗分离 。
4、做好的阴米颗颗分离，有点透明 。
5、最好是早上的时候蒸，经过一天时间时不时的掰一掰 。就能保证颗颗分离 。
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