1.把面条平铺在砧板上 。贴砖后，贴砖时尽量保持面的方向平直 。展平的意思是让面条刚成型的时候显得笔直 。
【如何把手擀面做直】2.把擀面杖放在一个比较空的位置，然后把擀面杖的两端挂起来，同时保持擀面杖处于水平状态 。
3.把手擀面的一头挂在擀面杖上 。当你看到擀面杖时，你会看到面条自然地垂直落下 。当面条处于向下的垂直状态时，是因为面条受到地球引力的作用而自然下垂 。
4.将垂直向下的面条稍微调整到理想的垂直状态 。
五
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