1、锅内放入清水,加少许盐、花生油烧开,加入洗净的生菜略烫 。
2、捞出生菜控干水分,摆放盘内 。
【蚝油生菜汁怎么调 蚝油生菜汁的调制方法】3、炒锅放油烧热,下蒜末炒香 。
4、锅中加蚝油、酱油、料酒、花椒粉、清汤烧开,用水淀粉勾芡 。
5、锅中淋香油,将汤汁浇在生菜上即可 。
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