【如何捏包子褶】
1.先把面团做成5厘米的小块；
2.将小面片压平，中间厚边擀成薄皮；
3、面团塞在左手掌心；
4.右手握住面团边缘做第一个褶，将打褶的拇指放在面团外侧，收割包子的乳头；
5.当拇指不动时，食指拉起表面形成第二个和第三个褶皱，以此类推 。在拉褶的同时，需要轻轻提起，捏出的褶会更加均匀光滑；
6.把嘴的折叠边全部捏起来，捏在一起，不留缝，把面团捏成奶头形状，完成闭合的包子；
7.敞开式包子揉面法是将大拇指放入面团中，在打褶开始时一直揉 。
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