【怎样才能快速剥掉花生的红皮?】
花生红衣的快速去皮方法如下:
1.热水浸泡法:将生花生用90度左右的热水浸泡10分钟 。当表面的红皮泡到有褶皱的状态时,可以用双手反复搓揉花生,去除大部分的花生红皮,用清水冲洗干净,然后继续搓揉、冲洗,直到花生红皮剥落 。
2.用水冷冻法:将花生用清水浸泡至微胀后,放入冰箱冷冻24小时,然后取出花生,在烈日下暴晒,直至花生红皮干裂,用手轻轻摩擦,即可去除花生红皮 。
3.粗砂摩擦法:将花生与干净的粗砂混合,双手带手套摩擦,或将混合物装入布袋中摩擦 。
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