1.配料：猪肉 。
【如何红烧猪肉】二 。辅料：酱油、醋、干辣椒、姜 。
三、调料：盐、水、姜 。
四 。实践和步骤：
1.猪肉切成小块，生姜切片，干辣椒切半，放入盆中；
2.加入酱油和盐；
3.用手搅拌均匀，揉三分钟入味，腌制20分钟；
4.将腌制好的猪肉倒入锅中，加水，水刚好漫过猪肉，开大火烧开；
5.转中火煨至含水量减少一半，再加入一勺陈醋搅拌，使锅底不粘锅；
6.最后，用汁液煨猪肉，等几分钟 。
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