原料：鱼腥草、拌饭酱、生抽、橄榄油、盐各适量 。
【鱼腥草怎么凉拌 凉拌鱼腥草的方法】1、将鱼腥草用清水洗净 ， 摘去老根、叶 ， 留下嫩白根及叶片 ， 再用刀将其分折成长短合适的段；蒜头压成蒜蓉 ， 制作好辣椒油 。
2、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间） ， 捞出沥干；把鱼腥草放在一个大盆内 ， 淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可 。
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