人体需要的氨基酸有18种 。氨基酸是蛋白质的基本单位，蛋白质在人体中起着重要的作用 。自然界中蛋白质和非蛋白质的氨基酸有300多种，而蛋白质的氨基酸只有20多种 。
【人体有多少种氨基酸？】异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸是必需氨基酸 。这八种氨基酸在人体内无法合成，或者合成量太少，不能满足人体需要 。它们必须从日常饮食中得到一定量的供给，否则人体的氮平衡就无法维持 。
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