被热水烫过的苹果会损失大部分营养，但最后会保留一部分 。
【热水烫过的苹果还有营养吗？】相比之下，加热吃苹果可以做成汤喝 。即使是喝汤也会保留更多的营养成分 。现在有冻干苹果片 。如果身体不适或者特殊时期不能吃有点凉的新鲜苹果，可以直接吃 。冻干水果是在低温冷冻条件下，将纯天然新鲜水果中的水分瞬间升华得到的 。营养保留率高达90%以上，能最大限度的保留苹果的营养 。冻干苹果片适合四个月以上的宝宝给老人吃 。孕妇、术后病人、长期喝中药的人、肠胃不好的人都可以直接吃 。
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