【炒菜放盐的口诀是什么 厨师炒菜放盐的口诀是什么】
1、鱼肉提前要腌好 ， 肉肉炖菜莫早放 ， 七成熟时正当时 。青叶蔬菜味道好 ， 熟了出锅放不迟 。
2、炒菜的时候 ， 盐是最重要的提味品 ， 俗话说“好厨师一把盐” ， 意思就是好的厨师懂得怎么样放盐 ， 放多少盐 。盐放对了能让菜品更加的鲜美 ， 但是一旦放多了 ， 吃了之后可能会损害人的健康 ， 引发高血压、上呼吸道感染等疾病 。
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