1、准备什锦双色肉丸 。食材：里脊肉80克，火腿100克，北豆腐半块，莲藕60克，胡萝卜一小段，辅料姜末适量，葱末适量，橄榄油少许，豌豆尖少许，水少许，配料盐量绍酒一勺，生抽一勺，鸡精少许，胡椒粉少许 。
2、把肉剁成瘦肉馅 。把火腿和豆腐切成片，基本一样多 。自制的瘦肉馅 。
3、肉馅加入少许盐、水和绍酒和生抽和胡椒粉搅拌均匀，然后在加入水淀粉搅拌均匀上劲后分成两份，莲藕和胡萝卜葱姜都切成碎末备用 。
4、分别把莲藕和葱姜放入肉馅中，另把胡萝卜和葱姜放入肉馅中 。反复把两种馅都搅拌均匀后加入鸡精和橄榄油少许搅拌均匀即可 。
5、锅洗净预热倒入橄榄油少许 。把橄榄油刷或者抹在底部即可 。
6、然后把快菜摆在锅内 。然后依次摆上豆腐和火腿片，中间用勺子把肉馅弄成丸子摆在中间即可 。在上面撒上少许葱姜，鸡汤少许加入一些盐撒入 。
【什锦双色肉丸怎么做 什锦双色肉丸的做法】7、盖上盖子煮开后边上 有水出来后转小火1-2分钟关火焖2分钟即可 。然后摆上焯水的豌豆尖装点一下好看一些 。
推荐阅读
- 肉丸生菜怎么做汤 肉丸生菜做汤的方法
- 怎么做丸子结实 肉丸子做法
- 潮州肉丸配方 潮州肉丸制法
- 白萝卜牛肉丸如何做 怎么做白萝卜牛肉丸汤
- 肉丸是什么比例做的？
- 请问猪肉丸怎么做？
- 炸小肉丸的做法 如何炸小肉丸
- 肉丸意大利面如何做 肉丸意大利面怎么做简单好吃
- 什锦海鲜粥的做法步骤 什锦海鲜粥怎么做
- 玉米面双色馒头的做法 玉米馒头怎么做