1、将鸡肉和豆腐剁碎 ， 用葱、蒜、酱油、生姜汁做调料 。
2、在油纸上铺5毫米厚的鸡肉 ， 在鸡肉切几个口子后撒上精盐 ， 放到铁支子上烤 。
3、把它边烤边抹上调料酱 ， 烤成红栗色 。
【鸡肉烤肉的做法 一道荤菜菜肴】4、待鸡肉熟了以后去掉油纸 ， 切出漂亮的形状放到盘子里 ， 跟调料酱一起端出
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