1.先将土豆洗净、去皮、切块 。
2.在煎锅里倒油 ， 当油还冷的时候 ， 放入切好的薯片 。
3.大火 ， 中火炸薯片至微黄 ， 捞出 ， 关火 。用筷子把粘在一起的薯片分开 ， 撒点盐 ， 晾凉 。
【请教大师如何不冷冻制作薯条】4.冷却后再次大火 ， 将油加热至六成 ， 放入薯片再次油炸 。当它们变成金黄色时 ， 将它们取出 。
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