爆米花的方式和成分


配料:小玉米、黄油、白糖 。
练习:
1.将玉米用清水洗净,擦干净,充分晾干;
【爆米花的方式和成分】2.大火烧热锅,加入一块黄油;
3.黄油融化后,撒一把玉米粒,立即盖上锅盖;
4.玉米粒自爆后,关小火,盖上锅盖,不停抖锅;
5.当玉米粒全部爆开,锅内没有“噼里啪啦”的自爆声时,打开锅盖撒上白糖拌匀;
6.关火称一下 。

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