制作方法:
1.准备土鸡半只、香菇20g、黄豆30g、枸杞20g、党参20g、玉竹20g、红枣10g、桂圆15g、大葱3段、生姜3片,将药材洗净;
2.将鸡肉用冷水洗净,切成小块,备用;
3.将切好的姜末放入盆中,与鸡肉拌匀,加入少量料酒;
4.将鸡肉与料酒混合后,放入盆中半小时以上,充分结合,去除腥味;
5.将鸡块放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开,撇去浮沫;
【寻找安神汤的实践】6.将相关药材放入砂锅中,中火煨制;
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