1、所有食材:胡萝卜一条,大蒜籽适量,香菜少量,小红椒二个,芝麻油少量 。
2、先把带泥胡萝卜洗干净,打皮,再准备二个小辣椒,几粒大蒜籽 。
3、用刨丝器,把胡萝卜打成丝 。
【凉拌红萝卜丝的做法 家常凉拌红萝卜丝的做法】4、再调制好一碗配料 。就是把大蒜籽切碎,辣椒也切碎,加点酱油 和少少香醋 。
5、锅烧七成热,放少少油,再把调制好的配料倒进去,油一烧开就关火 。
6、趁热淋在胡萝卜丝上 。不用再放盐了,凉拌菜淡一些好 。
7、放上几片香菜,再淋上几滴芝麻油即可,芝麻油杀菌,是凉拌菜必须用的 。
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